Nyheder

Program

Billetter

Udstillere

Din festival

Venskabsmasker

Frivillige

Om os

Schackenborg Slotskro

På Slotskroens restaurant tager vi dig med på en udsøgt gastronomisk rejse, der tager udgangspunkt i en moderne udgave af den sønderjyske madfortælling med afsæt i gode, lokale råvarer.

Forret:
Seviche af Lyssej – Lime, purløg og peberfrugt. Serveres med hjemmebagt surdejsbrød og pisket smør

Hovedret:
Braiseret oksekæbe – Jordskokker i teksturer, oksejus og friskrevet trøffel

Dessert:
Pære tarte tatin – med karamel, creme anglaise og sprød touilles

 2 – retter pris pr. person: 365,- / 275,- (Vinmenu)

3 – retter pris pr. person: 475,- / 385,- (vinmenu)