Madmekka

Slusen Højer

Hos Slusen Højer er Vadehavet, marsken og det lokale omdrejningspunktet. Med base ved Vidåslusen er naturen og områdets producenter en del af stedets identitet.

Til Masker i Marsken byder Slusen Højer på gulerodssuppe med ingefær og kokos, sandwich og snacks. Er du tidligt på færde, kan du også få morgenmad før kl. 9.

Kig forbi i MadMekka, når du trænger til en pause mellem garn, workshops og nye indtryk. Her kan du stille sulten, varme dig på en skål suppe og nyde en rolig stund, inden festivaldagen fortsætter.

Velbekomme!

Besøg udstiller

Se også ...

Carolines Cookies

Hos Carolines Cookies er hjemmebag og hyggelige stunder en vigtig del af oplevelsen. Igen i år kommer Carolines Cookies til Masker i Marsken med et kagebord fyldt med både velkendte klassikere og friskbagte favoritter – perfekt til en pause fra strikketøjet. I år kan du blandt andet glæde dig til: • Friskbagte cookies med sprød [...]

Læs mere

Marskplatten

Hos Emil & Caroline står den på gode råvarer, hjemmelavede elementer og smage med forbindelse til marsken. Til Masker i Marsken serverer de Marsk Platten, hvor lokale råvarer får selskab af klassiske favoritter og hjemmelavede specialiteter. På platten finder du: • Rullepølse, oksespegepølse og røget mørbrad fra Højer Pølser • Hønsesalat • Udvalgt ost • [...]

Læs mere

Folkets Have

Hos Folkets Have begynder maden i jorden. Her bliver sæsonens grøntsager og bælgfrugter forvandlet til plantebaserede retter, hvor råvarerne får lov at spille hovedrollen. Folkets Have dyrker selv grøntsager regenerativt, uden gift og med respekt for jorden. Råvarerne følger sæsonen, og maden bliver til fra bunden med fokus på god smag, næring og enkel nydelse. [...]